小产区 臻粮酒

一瓶好酒的至高修养

　　俗语说“凡佳酿处，必有明泉”，一句话道尽佳酿与环境的关系，然而这句话反过来说并不成立，有名泉处未必有佳酿，因为佳酿所需要的环境远不止水源一处，空气湿润度、入窖的谷物品质、酿酒的技艺、储藏温度等综合环境决定了一瓶好酒的终极品质。

　　西淝河湿地，地处北纬33°，这是一个“神奇的纬度”，在这条漫长的直线上，到处都弥漫着温柔的气息，湛蓝的天空，适宜的温度，湿润的空气……与生俱来，得天独厚，只为孕育一瓶好酒而生！

　　沿河两岸地势平整，土壤肥沃，非常适宜种植玉米、小麦、高粱等佳酿作物，每年秋收季节，这里呈现一片“稻花香里说丰年”的景象。正所谓一谷一味，每一种谷物都有自己的风骨，小麦糙、糯米绵、大米净、玉米甜、高粱香，5粮平衡发酵去糟粕，取精华，成就了文洲贡酒较醇柔的原粮浓香！

　　阳春三月，气温开始回升，晴雨相间，万物萌动，非常有益微生物活跃，是湿地低温酿酒较佳时节，文洲贡人伺机而动，以传统的手工技艺臻选优良五粮，低温入窖、低温发酵、低温蒸酒、分层摘酒，每一步都是遵循口受心传的技法“小火慢炖”从而保障了文洲贡酒绵柔、净爽、浓郁香醇的口感！

　　西淝河湿地，细风微抚，常年平均气味19℃左右，是自然窖藏不二之选，每一坛文洲贡酒都是经过岁月的沉淀后自然老熟，口感醇香更饱满！

　　小产区•臻粮酒，是每一瓶文洲贡酒的至上修养！我们遵循万物本源风味，让每一滴酒充分展现自身的灵魂个性，成就文洲贡酒绵柔、醇香、浓厚的独属个性！